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地球環境にはよくない深夜営業

深夜というのに煌々と灯りがついています。 上はコンビニエンスストア、下はチェーンレストラン。 電気料金は深夜料金で安いかもしれませんが、この時間太陽光発電は停止していて、ほとんど火力発電に頼らざるをえません。つまり温暖化ガスの放出に...

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WordPressの投稿ページは index.php

このサイトのリニューアルをしているとき、ブログページだけは現在のようにサイドバーの内容を他ののページと変えたいと思い、変更してみました。 トップページを固定ページにしている場合は、投稿ページを表示するには、新しく空の固定ページを作成し...

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北陸新幹線開業

3月14日は北陸新幹線の開業。長野から金沢まで新幹線が開通しました。金沢では、地域発展の期待に沸き立っている。 一方で、13日19:00にはブルートレイン「北斗星」の最終列車が上野駅13番線から発車した。その前日12日には、トワイライ...

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一関のもち文化

いつだったか、NHKのキッチンが走るで、一関のもち文化が紹介されていた。 農家では良いもち米は出荷して、出荷できなかったくず米でもちを作って食料にしたという。そのため、いろいろな食材を加えて食べやすいように工夫したとのこと。 一関周...

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武士(たけし)のあじ寿司

2月28日のアドマチック天国で、私の故郷修善寺を特集していた。 その中で、修善寺駅前の「武士(たけし)のあじ寿司」が紹介された。おいしそうだ。 中学校の同級生に、家がパン屋さんを経営している武士(たけし)君がいた。彼の親戚なのだ...

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無戸籍の方お困りでしょうね

何らかの事情で無戸籍となっている方人何かと不便なことが多い。義務教育も受けられないし、銀行預金口座も作れないし、健康保険にも入れない。ずっと社会の片隅でひっそりと暮らしている人、結構多いようです。 事情はいろいろありますが、その中で気...

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画像の周りのみっともない枠を消す

メディア追加した画像の枠が気になる時がありますよね。通常は気にならないのですが、下のような場合はみっともないと思いませんか。 検索しますと、次のようにするとよいと書かれています。 スタイルシートで次 のように定義して、 ...

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空前の大ブーム、大衆酒場

全体的には低下傾向にある酒を中心とした飲食店の中で、大衆酒場が空前の大ブームだそうです。 大衆酒場といえば、戦後のヤミ市から始まったおじさんばかりが集る所でした。それが今は若い人たちにも人気とのこと。20~30代の女性も急増している。...

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自然薯のおいしい食べ方

テレビで自然薯のおいしい食べ方が紹介されていた。 きれいに洗った自然薯の表面部分をひげ根とともにバーナーで炙って、皮をむかずにすりおろすと香りが増すという。今度試してみよう。 生まれ故郷の伊豆ではよく自然薯がとれた。この地域では...

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春菊の苦味は加熱しすぎにある

NHKのためしてガッテンで、春菊の苦味は葉の加熱しすぎが原因であることが紹介されていた。 春菊の茎と葉を分けて、茎は多めに火を通して、葉は食べる直前の10~20秒に鍋に入れるとよいそうだ。また油でいためると苦味が消えるとのこと。中国で...

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らっきょうは人間の体によい

らっきょうは過酷な環境でも育つため、人間の体にもよい。あの暑い鳥取砂丘でも育つ。バーナーであぶっても生きているといわれる。 成分のフルクタンの効果のようだ。 フルクタンは熱を加えると甘くなる性質がある。従って、焼いたり天ぷらにすると...

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失明原因の第3位加齢黄斑変性症

緑内障、糖尿病網膜症に次いで最近増えている失明原因が「加齢黄斑変性症」だそうです。 網膜の視神経が集中してくぼんでいるところ、ここが盛り上がってくる病気とのこと。日本では今までそれほど多くなかったが、食べ物の欧米化とともに増えてきてい...

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川内原発再稼働ー賢い決断

11月7日、鹿児島県議会と伊藤知事が川内原発再稼働に同意した。同日開催の本会議で再稼働を求める陳情を、賛成38、反対9の圧倒的多数で採択した。 これに先立つ10月28日には、薩摩川内市議会が再稼働に賛成する陳情を賛成多数で採択した。続...

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WordPressログイン時のエラーの解決.

WordPressログオン時に、 「エラー: 予期しない出力により Cookies がブロックされました。ヘルプが必要な場合はこちらのドキュメンテーションを読むか、サポートフォーラムをご利用ください。」 というエラーが出て、ログ...